突然だが、パンを焼いてみた。 この前から漠然と「パンを焼きたいなぁ」とは思っていたのだが、なかなかタイミングとやる気がマッチせず、延び延びになってしまっていた。 が、今朝になってふと思った。 「あ、パンが食べたい」と…。 いや、実際のところパン…

最近、果物を使った晩ごはんを作りたい、との思いが強まっている。とあうわけで、今夜はひたすら果物を使って晩ごはんを作ることに。 果物を使ったレシピのいいところは、簡単なのに見栄えがする、ということに尽きる。美味しいかどうかは二の次である。何し…

思えばわりと久しぶりだったんで、今夜はカレーにします。 ずばり、『夏豆のドライカレー』 いやはや、暑くなってくるとカレーかな、と。 基本的にこのカレー、豆ばっかりです、はい。 枝豆、ミックスビーンズ、キドニービーンズ、いんげん、とうもろこし…玉…

さて、実は今日、誕生日でした。 まぁ、何年も前から自分の年齢が分からなくなっているので敢えて幾つになったか調べようとは思わないが、何はともあれ誕生日を迎えることはできた。 そんなわけで、昨夜は奥さまが美味しい手料理と美味しいワインを用意して…

すっかり遅くなってしまった。 今日は晩ごはん、ちょっと色々と作ってあそんでいた。 セミドライトマト、地味だけど時間がかかる。 クリームチーズと豆腐と練りごまを混ぜて、最後にセミドライトマトも混ぜる。 『セミドライトマトのクリームチーズ白あえ』 …

さっき、久しぶりにスライサーを使った。 貝印 KAI スライサー SELECT100 DH3026 メディア: ホーム&キッチン これ、やっぱりコワい。 今日は大根をスライスしたのだが、徐々に小さくなっていく大根・・・薄い刃物に近づいていく指先・・・妄想が膨らんでいく…

photobytakakita たまに、晩ごはんのオカズがまったく思いつかない日がある。 私は基本、いつもワインを先に選んでそれに合わすように料理を決めていく。 で、この時期はどうしても白の比率が高くなってくるのだが、あまりにもそれが続いていくと、料理の方…

今日は久々に完全なオフ。 朝からだらだら過ごしている。 １０時ぐらいになって、ブランチ的ご飯を作った。 『ほうれん草パスタ』 ちょっと完全にその場で思いついたままに作ったのだが、美味しかったので忘れないようにコチラに書いておくことなする。 まず…

この前、ふらりと成城石井に足を運んだ。 で、ふらりと黒トリュフオイルを購入した。 91㌘で1000円オーバー！ 高い… その日、私は毎年恒例のパスタ・プリマヴェーラを作った。 春になると作る定番料理だ。 春野菜とチーズを混ぜ込んだパン粉が美味い。 が、…

さてと、これから和風パエリアを作ろうと思う。 今日はホワイトデーではあるが、それに対応した料理は先日に作ってしまった。ひさびさにトルタ・カプレーゼも作った。 で、今日はたまたま絹さやとかが冷蔵庫にあったので、ちょっと和風の料理にしようかな、…

今日はお出かけしたついでに高級食パン専門店に寄り道。 君とならいつまでも | 高級食パン専門店 「君とならいつまでも」 謎の店名だが、とりあえず行ってみたかった。 ひとり暮らしをしていたころはパンを食べる習慣があったのだが、結婚してからはまったく…

すっかり遅くなってしまった。 晩ごはんを作っていた。 明日は私も奥さまもお休み。 よって気合を入れて作っていた。 今夜は「じゃがいもと大麦の煮込みスープ」 「リンゴと海老のシナモンサラダ」 「レモンとミント風味の茄子のグリル」 「アーモンドソース…

https://www.morinagamilk.co.jp/products/icecream/viennetta/203.html 唐突だが、アイスのハナシ。 先日、奥さまと近所のスーパーに買い出しに行った時、たまたま見つけた。 奥さまのお気に入りだ。 長く販売されているアイスだが、まるで見かけなかった時…

いやはや、実に３ヶ月ぶりに髪を切ってきた。 もうね、ボサボサすぎて手に負えなくなっていた。 雑草と同じだ。 伸びすぎてしまうと個人ではどうすることもできない。 と、そんなわけで、久々に大宮の美容室に。 個人的には、いまだに決まった美容室というの…

昨日は赤坂にて舞台『NINE』を観た。 そして帰りに池袋のレストラン、ラ・ボデガバリージャなるスパニッシュ・バルにお邪魔した。 TOP | LA BODEGA【公式】 そしてワインを飲みすぎて気持ち悪くなった… 日付としては昨日ではないのだが、いちおう昨日を奥さ…

さて、今日はひたすら料理に明け暮れた。 明日から７連発で撮影がある。 そのうち５日は外。しかも３日は少し遠い。 というわけで、作り置きの料理をしておかないと、全日外食などという恐ろしい事態になりかねない。 作り置きといっても、そこまで知識があ…

むかし、友人のライブ演奏を聴きにちっぽけなカフェに入った。カフェといっても夜はバーとしても営業しているような店だ。ライブも夜にあった。スタッフは店長と思われるオジサンがひとり。 さて。 私が入店した際、店内には友人の姿のみ。 店長は厨房にいた…

この夏に入るあたりから、我が家では私と奥さまの料理配分が少し変わった。 これまで「９：１」か「８：２」ぐらいで私が作ることが多かったのだが、最近では「５：５」かヘタをしたら「４：６」ぐらいで奥さまが作ってくれることが多くなった。 料理以外の…

さて、今日はこれから２１時までの予定でお出かけ。 で、その後フツーに家でごはんを食べよう、との目論見である。 とはいえ、奥さまも今日はお仕事。帰ってくるのは２０時ぐらいだ。 となると、誰がいったい晩ごはんを作るのか・・・ 当然、私である。なに…

すっかり遅くなってしまった。 今夜のごはんのメニューを考えていたらすっかりこの時間だ。 なんにも考えずにスーパーに出かけてそこで決める、というのもアリなのだが、連発すると似たものばかりになってしまう。そんなわけで、たまに料理本などから作った…

さて、昨日はブログでもお話したとおり、本気で晩ごはんを作った。 結論からいえば、味はバツグンだった。 概ね成功だ。 昨日のテーマのひとつとして「すべて作ったことのない料理を作る」という設定だったのだが、 ローストポークは想像よりも上手く出来た…

さて、今日は奥さまの誕生日だ。 例年ならばちょっと奮発して晩ごはんを食べに出かけるのだが、今年はコロナさんの影響で、営業再開していてもどこのお店もサービスがイマイチ、という状況に何度か出くわしていた。 と、そんなわけで、今年は「私が本気で晩…

どういうわけか、最近になって過去の記事の順位があがっている。 『パンプディング』 www.takakitablog.work とても不思議だ。 しかし、とても面白い。 ここ最近は基本的に撮影絡みの話題が多いので、どうしても読んでくださるかたも写真に興味のあるかたが…

突然、料理の話である。 この前、初めてマヨネーズを作ってみた。 もともと、いつもドレッシングは自分で作っている。その方が量が調整しやすいというか、あまらせて賞味期限切れになる、という恐れがないからだ。 あとはまぁ、単純に美味いから。 で、マヨ…

今日はちょっくら料理写真について。 あまりその手のジャンルのお話をしていないが、けっして苦手なジャンルではない。 むしろ、ひとつの「絵」として完成させるなら、料理写真こそが私にとっては最も得意な分野ではないか、とも思ったりもする。 そんなわけ…

さて、今日は１１月の１１日である。 ポッキーの日でもあるが、私と奥さまの結婚記念日でもある。 婚姻届けを出して3年、結婚式を挙げて２年になる。 そう、婚約したのも挙式をしたのも、わざわざ１１月１１日に合わせたのだ。 何故って、忘れにくいから。 ･…

photo by takakita 昨日のブログでも書いたが、昨日は私の奥さまのコンサートだった。ソプラノの女性とのデュオコンサートだ。ちょっと不思議で、ソプラノの方が専門にしているのはチェコ民謡。なかなか耳にすることのないジャンル。ピアノも、普段クラシッ…

昨夜は久々に奥さまとさいたま新都心のメトロポリタンホテルにあるイタリアンで夕食を摂った。 外食が多いと出費がかさむのでホントは自分で作った方が良いのだが、外食には外食の楽しさがある。特に奥さまと一緒の外食はいまだにちょっと特別感があって嬉し…

今日のさいたま市も、うんざりするほど暑かった。まったくもって、なんで今さらこんなに暑くなっているのやら…。 で、うんざりしつつも昼間、近所のパン屋さんに行った。店内で食べられるので、冷房の効いた隅っこで食べていたら、テレビでクロアチアの特集…

この日ばかりはいっこうに覚えられないのだが、8月8日は私と奥さまが「付き合い始めた日」とのことだ。 毎年のように奥さまからそれを言われ、毎年のように「へぇー、そうなんだ」と言っている気がする。 婚姻届を出した日とか結婚式を挙げた日は覚えている…