この前パンを焼くことに失敗したからか、ふとトルタ･カプレーゼのことを思い出した。パンではなく、ケーキではあるが。 トルタ･カプレーゼは、イタリア、カプリ島の伝統的なケーキ。チョコレートとアーモンドがメインだが、どちらかといえばこのケーキ、小麦…
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